Rau củ trộn dầu giấm

[Cafesua]

Rau củ trộn dầu giấm




http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif

http://www.tapchilamdep.com/images/monngon/larg_images/year2008/month10/rau1.jpg
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif


Chuẩn bị nguyên liệu:
300g cần tây
200g xà-lách dún
50g dưa chuột non ngâm chua
150g cà-rốt
200g củ cải trắng
vỏ đỏ (củ radi)
50g hành tím
giấm
đường
muối
tiêu
dầu ăn.
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
Cách thức chế biến:
Cần tây cắt khúc 5cm, chẻ cọng. Xà-lách dún rửa sạch, cắt dài 5cm. Cà-rốt và củ cải tỉa hoa, thái lát. Hành tím bào mỏng. Hòa tan một thìa súp đường với 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp nước, ngâm cần tây, cà-rốt.
Pha dầu giấm: 1/2 bát giấm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn, cho hành tím vào.
Xếp rau củ ra đĩa, rưới dầu giấm.
Lượng calorie
112,5kcal. Protein: 23%. Lipid: không đáng kể. Glucid: 71%.

Tapchilamdep.com (Nguồn: Sưu tầm)