Rau má trộn thịt bò

[Cafesua]

Rau má trộn thịt bò



http://tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif

http://tapchilamdep.com/images/monngon/larg_images/year2009/month3/200309chao4.jpg

http://tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif

Chuẩn bị nguyên liệu:
200g phi lê thịt bò, 200g rau má, 2 quả cà chua, 1/2 củ hành tây tím, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn.
Làm dầu giấm: 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, cho vào chén khuấy đều

http://tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
Cách thức chế biến:
Thịt bò rửa sạch, để nguyên miếng, ướp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm gia vị 10 phút. Bắc chảo, cho dầu vào, chiên bò cho vàng cháy cạnh, thái lát mỏng vừa ăn.
Rau má nhặt lá úa, rửa sạch, cắt vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
Trộn rau má, cà chua, hành tây với dầu giấm, sắp ra đĩa, cho thịt bò lên trên.

Tapchilamdep.com (Nguồn: Monngon)